Welkom!

Die Kochmuetzen

Voeding speelt een belangrijke rol in elke levensfase: van foetus tot baby, kind, puber, jongvolwassene, volwassene, senior, bejaarde tot hoogbejaarde. Het geeft ons energie en beïnvloedt onze ontwikkeling, groei, prestaties en welzijn. Daarnaast willen we graag genieten van onze dagelijkse voeding, die tegenwoordig in overvloed beschikbaar is. De verscheidenheid aan soorten voeding is enorm. Dankzij de invloed van diverse eetgewoonten en culinaire tradities van over de hele wereld hebben we de kans om nieuwe smaken te ontdekken, wat onze smaakervaring verrijkt. Ondanks de overvloed aan keuzes, is het vooral gezonde voeding die bijdraagt aan ons welzijn, prestaties en gezondheid.

Voeding heeft een directe invloed op het verouderingsproces. Dit proces begint niet pas op 65-jarige leeftijd, maar al veel eerder. Naarmate we ouder worden, blijft voeding echter van groot belang. Goede voeding is essentieel om zowel lichamelijk als sociaal in goede conditie te blijven. Hierdoor blijven we actief en voelen we ons minder snel ‘oud’.

Met het ouder worden verandert ons lichaam. Dit kan leiden tot ouderdomskwalen en fysiologische veranderingen, zoals broze botten, afname van spiermassa, tragere darmwerking, verminderde of juist toegenomen maagzuurproductie, minder effectieve opname van voedingsstoffen en verstoring van het immuunsysteem.

Ook de zintuigen kunnen achteruitgaan, zoals het vermogen om te zien, horen, voelen, ruiken of proeven. Dit kan resulteren in een verminderde zintuiglijke ervaring. Zo kan de geurbeleving met de leeftijd tot wel 20% afnemen, vooral bij mannen. Het vermogen om geuren te onderscheiden kan bij mensen boven de 80 jaar tot wel 75% verminderd zijn. Ook versterkt kan worden. Dit vormt een risico voor ondervoeding en vermindert de bescherming komt een verminderde smaakzin vaak voor op latere leeftijd, wat door medicijngebruik nog tegen bedorven voedsel. Bovendien neemt het dorstgevoel vaak af bij ouderen, waardoor geneigd wordt voldoende te drinken, wat bijvoorbeeld kan leiden tot obstipatie.

Het doel van praktische voedingsbegeleiding voor ouderen is het bieden van voldoende energie, eiwitten, micronutriënten en vocht. Voedingsondersteuning gaat verder dan alleen deze maatregelen en omvat een breed scala aan acties, zoals het creëren van een aangename eetomgeving, het aanpassen van maaltijden aan persoonlijke voorkeuren en het bieden van hulp bij het eten. Andere voorbeelden zijn het stimuleren van eetlust door de geur van gerechten, het bevorderen van sociale interactie tijdens maaltijden, voorlichting over voeding en het aanpassen van de maaltijdstructuur om de voedingsinname te verbeteren. Daarnaast kan het belangrijk zijn om bij kauw- of slikproblemen maaltijden aan te passen, zodat deze gemakkelijker te eten zijn. Kijkt u rustig op onze website rond of neem vrijblijvend contact met ons op.